除了烘焙、炒菜等常見的牛油食用方法外，以下還有牛油生產(chǎn)廠家推薦的牛油食用方式：

制作火鍋底料：牛油是火鍋底料的重要原料之一。將牛油與辣椒、花椒、豆瓣醬、蔥姜蒜等多種香料一起炒制，能制作出香氣濃郁、麻辣過癮的火鍋底料。用這樣的底料煮火鍋，無論是涮牛肉、羊肉、各種丸子，還是蔬菜、菌菇等，都能吸收牛油的醇厚香味。

煮面：在煮面時加入一小塊牛油，待其融化后，面條會裹上一層濃郁的牛油香。還可以根據(jù)個人口味加入適量的醬油、醋、蔥花、辣椒等調(diào)料，做成一碗香噴噴的牛油面。如果再搭配上煎蛋、肉等配菜，味道會更加豐富。

做湯：例如在制作蔬菜湯、羅宋湯或者牛肉湯時，加入適量的牛油，可以提升湯的鮮味和濃郁度。以蔬菜湯為例，先將洋蔥、胡蘿卜、土豆等蔬菜用牛油炒香，再加入清水煮至軟爛，之后用攪拌機打成糊狀，根據(jù)口味加入適量的鹽和胡椒粉，這樣做出來的蔬菜湯口感濃郁，香氣撲鼻。

煎牛排：用牛油煎牛排可以讓牛排表面迅速形成一層金黃酥脆的外皮，同時鎖住內(nèi)部的汁水，使其口感外酥里嫩。煎的時候先將牛排放置室溫回溫，然后在熱鍋中放入牛油，待牛油融化后放入牛排，根據(jù)牛排的厚度和個人喜好掌握煎制時間，煎好后可以搭配上黑胡椒醬、蘑菇醬等，味道十分美味。

制作餡料：在制作包子、餃子等餡料時，加入一些牛油可以使餡料更加滋潤、香氣十足。比如制作牛肉餡包子時，將牛肉餡與切碎的洋蔥、姜末等混合，再加入適量的牛油、鹽、生抽、料酒等調(diào)料攪拌均勻，包出來的包子不僅有牛肉的鮮美，還有牛油獨特的香味。